LEO der Bäcker – Gutes tun… für die Aachener Region
Das Familienunternehmen wurde vor rund 200 Jahren gegründet. Anfänglich hieß die Bäckerei Leo Schumacher. Im Jahr 1981 kam dann die Namensänderung der Bäckerei. Die Bäckerei wurde von „Leo Schumacher“ in „LEO Der Bäcker & Konditor“ umbenannt. Der Löwenkopf (Leo, lateinisch = Löwe) wurde zum Firmensymbol.
Seit 01. Oktober 2018 gehört zu LEO Der Bäcker & Konditor das eigenständige Tochterunternehmen „Heep Conditorei & Café“ sowie die Marke „Piccoleo“. Beide Backstuben, in denen noch richtig traditionell gebacken wird, befinden sich in Aachen-Eilendorf und in Herzogenrath.
Das Familienunternehmen hat heute etwa 40 Filialen in der Aachener Region und beschäftigt über 450 Mitarbeiter.
Mit den Händen kann ein Bäcker die Lebendigkeit des Teiges ertasten
Bei LEO Der Bäcker & Konditor versuchen wir sehr viele Abschnitte von Hand zu machen, obwohl es heute wirklich für fast alle Vorgänge in einer Bäckerei Maschinen gibt. Wir legen noch heute einen großen Wert auf das handwerkliche Geschick. Das ist uns sehr wichtig.
Die Kunst des Bäckers ist, die Lebendigkeit des Teiges mit seinen Händen zu ertasten. Wir stehen zur Innovationen, doch Maschinen können das nur bis einem gewissen Punkt. Sie besitzen nicht dieses Feingefühl, auch kein Fingerspitzengefühl und keine Erfahrung.
Deshalb schätzen wir das Wissen des Bäckers umso mehr. Das ist ein unersetzliches Werkzeug und wir möchten nicht auf die jahrelange Erfahrung unserer Bäcker verzichten.
So siehts bei uns aus
Wir über uns
Das älteste Familienunternehmen LEO Der Bäcker & Konditor beschäftigt nicht nur die meisten Mitarbeiter in der Region, sondern übernimmt auch große soziale Verantwortung.
Der Inhaber und Geschäftsführer von LEO Der Bäcker & Konditor ist Sebastian Schumacher. Heute leitet er das Familienunternehmen in 4. Generation. Das Familienunternehmen wurde von Johann Leo Schumacher (Senior) mit seinen beiden Söhnen Sebastian und Christian, Frau Wilma, Bruder Leo Junior (ehemals Betriebsleiter), Georg (ehemaliger Versandleiter) und Wolfgang (Leiter Konditorei) aufgebaut.
Beim traditionellen Handwerksunternehmen dreht sich alles um die Qualität der Backwaren und um die Menschen dahinter, die täglich Herausragendes leisten.
Deswegen sind wir stolz drauf, dass viele unserer rund 450 Mitarbeiter aus circa 50 verschiedenen Nationen im Alter von 18 bis 67 kommen und über viele Jahre oder Jahrzehnte zur großen LEO-Familie gehören.
Das Familienunternehmen wächst und es wird immer nach neue Kolleginnen und Kollegen gesucht. Natürlich sind auch Quereinsteiger bei uns im Verkauf, in unserer Backstube und in unserer Konditorei immer herzlich willkommen. Das Alter spielt für uns keine Rolle. Wir schätzen jugendliches Können genau so wie Lebenserfahrung.