Wir backen Lebensfreude seit 1929
Am 1. April 1929 wurde Bäcker Müller von Georg Müller gegründet. Nach seinem Tod führte 1949 Sohn Heinrich Müller den Betrieb weiter, im Jahr 2000 übernahm Heinz Georg Müller. Angefangen im eigenen Wohnhaus mit Verteilung per Hand- und Pferdekarren, ist Bäcker Müller über die Jahrzehnte zu einem mittelständischen Handwerksbetrieb in Nordhessen herangewachsen. Heute führt Marcel Müller das Unternehmen bereits in vierter Generation, mit über 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in mehr als 40 Filialen, treu geblieben dem Hauptstandort in Ernsthausen.
Qualität steht bei uns, neben Hygiene, an oberster Stelle des täglichen Tuns. Das beginnt bei der Auswahl unserer Rohstoffe, geht über die händische Vorbereitung und Herstellung, bis unsere Produkte unseren Kundinnen und Kunden mit einem Lächeln an der Theke angeboten werden. So wird beispielsweise unser Burgwaldbrot bis heute genauso hergestellt wie zu Zeiten von Georg Müller, trotz maschineller Unterstützung bleibt echte Handarbeit unverzichtbar. Unser Mehl beziehen wir seit mehreren Jahrzehnten von Mühlen aus Hessen, auch bei anderen Zutaten setzen wir auf regionale und nationale Handelspartner. Dass sich diese Sorgfalt auszahlt, bestätigte zuletzt die Brotprüfung 2025: All unsere geprüften Produkte erhielten die Note „sehr gut“, zwei davon sogar Gold.
Wir über uns
„Hinter jedem unserer Produkte steht eine Geschichte von Tradition, Sorgfalt und Gemeinschaft. Als Geschäftsführer bin ich stolz darauf, Teil einer Familie zu sein, die in jeder unserer über 40 Filialen Leidenschaft lebt“, sagt Marcel Müller, Geschäftsführer von Bäcker Müller. Für uns bedeutet Bäckerhandwerk eine Synergie aus Modernität und Tradition, gemeinsam getragen von allen, die bei uns Tag für Tag mit anpacken.
Auch gesellschaftliche Verantwortung ist uns wichtig: In unserem Einzugsgebiet kooperieren wir mit mehreren Tafeln, darunter einer Kindertafel, und ermöglichen Schulklassen sowie Vereinen Einblicke in unsere Backstube. Seit über zehn Jahren beziehen wir zudem Ökostrom für Produktion und Filialen und unterstützen mit unseren Retouren regionale Biogasanlagen. Werde Teil unseres Teams und erlebe Bäckerhandwerk, das seit fast 100 Jahren mit Herz und Verantwortung gelebt wird.
Profitiere von unseren attraktiven Mitarbeitervorteilen
- Geburtstagstorte:
Feiere deinen besonderen Tag mit einer köstlichen Geburtstagstorte als kleines Dankeschön von uns. So sorgen wir dafür, dass dein Ehrentag auch bei uns nicht unbemerkt bleibt
- Weihnachtsgeld:
Freue dich auf ein zusätzliches Weihnachtsgeld gemäß den Bestimmungen des hessischen Bäckerhandwerks. So profitierst du zusätzlich von tariflich geregelten Leistungen
- Jubiläumsgeld/-essen:
Für deine langjährige Treue belohnen wir dich mit Jubiläumsgeld und einem besonderen Essen. So würdigen wir deine Verbundenheit mit unserem Unternehmen
- Mitarbeiterrabatte:
Genieße exklusive Mitarbeiterrabatte von bis zu 30 % auf unsere köstlichen Produkte. So kommst du selbst regelmäßig in den Genuss unserer Backwaren
- Top Ausbildung:
Profitiere von einer erstklassigen Ausbildung und entwickle dich fachlich weiter unter unserer fachkundigen Anleitung. So legst du den Grundstein für deine berufliche Zukunft
- Flache Hierarchien:
Erlebe bei uns eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien, in der deine Ideen und Beiträge geschätzt werden. So kannst du dich aktiv einbringen und mitgestalten