Wie Bäckereien mit Influencern neue Kunden gewinnen

In einer digital geprägten Welt, in der soziale Medien fest zum Alltag gehören, eröffnet Influencer-Marketing Bäckereien neue Chancen, ihre Reichweite zu vergrößern, authentisch zu kommunizieren und junge Zielgruppen anzusprechen. Dieser Beitrag vermittelt, wie Bäckereien die Zusammenarbeit mit Influencern sinnvoll nutzen und ihr Geschäft nachhaltig stärken können.

Was steckt hinter Influencer-Marketing?

Beim Influencer-Marketing arbeiten Marken mit Meinungsführern zusammen, die eine engagierte Community in sozialen Netzwerken wie Instagram, YouTube oder TikTok haben. Sie präsentieren Produkte oder Dienstleistungen authentisch und glaubwürdig, und stärken so das Vertrauen der Community.

Besonders für das Bäckereihandwerk bietet Influencer-Marketing interessante Möglichkeiten:

• Aufbau von Markenbekanntheit, besonders bei jüngeren Zielgruppen
• Emotionales Storytelling für Produkte und handwerkliche Tradition
• Förderung der Kundenbindung und -gewinnung auf innovative Art und Weise
• Zugang zu neuen Märkten und Erhöhung der Reichweite

Zielgruppengerechtes Influencer-Marketing: Der Schlüssel zum Erfolg

Ein entscheidender Erfolgsfaktor beim Influencer-Marketing ist die passgenaue Auswahl der Influencer und die Ausrichtung der Kampagne auf die Zielgruppe. Für Bäckereien sind unter anderem folgende Punkte relevant:

• Food- und Genuss-Influencer: Sie setzen Backwaren kreativ und optisch ansprechend in Szene und vermitteln Genussmomente – ideal für neue Produkteinführungen oder saisonale Angebote.
• Regionale Influencer: Lokal bekannte Persönlichkeiten haben eine hohe Glaubwürdigkeit und attraktive Reichweite im Einzugsgebiet der Bäckerei.
• Familien- und Lifestyle-Blogger: Sie erreichen Haushaltsentscheider*innen und Familien, die Wert auf Qualität und Frische legen.

Wählen Sie Influencer, deren Werte zu Ihrer Markenphilosophie passen, um eine authentische und langfristige Markenbindung aufzubauen. 

Der Fahrplan zu einer erfolgreichen Influencer-Kampagne

Eine gelungene Influencer-Marketing-Strategie beginnt mit einer klaren Zieldefinition:

• Was möchten Sie erreichen? (z.B. Bekanntheit steigern, neues Produkt bewerben, Online-Shop pushen …)
• Wer ist Ihre Zielgruppe? (Alter, Interessen, regionale Zugehörigkeit, Konsumgewohnheiten …)

Basierend darauf entwickeln Sie eine passende Kommunikationsstrategie und wählen geeignete Kanäle aus (Instagram, TikTok, Facebook, YouTube etc.).

Berücksichtigen Sie bei der Planung folgende Erfolgsfaktoren:

• Budgetplanung: Bedenken Sie sowohl die Vergütung für Influencer als auch die Produktionskosten für hochwertigen Content.
• Rechtliche Rahmenbedingungen: Achten Sie auf klare Kennzeichnung als Werbung und Einhaltung der DSGVO.
• Timing: Saisonale Ereignisse wie Ostern, Weihnachten oder das Oktoberfest bieten sich für exklusive Aktionen an.

So gelingt Bäckereien die erfolgreiche Zusammenarbeit mit Influencern

Setzen Sie bei der Zusammenarbeit mit Influencern auf transparente Kommunikation und klare Briefings. So stellen Sie sicher, dass Ihre Botschaften korrekt und im gewünschten Stil vermittelt werden.

Berücksichtigen Sie insbesondere folgende Punkte:

• Authentizität: Lassen Sie den Influencern kreativen Spielraum. So wirken deren Beiträge natürlicher und erzeugen mehr Resonanz in der Zielgruppe.
• Storytelling: Erzählen Sie Geschichten – etwa Einblicke in die Backstube, handwerkliche Prozesse oder die Historie der Bäckerei. Dies schafft Emotionen und Vertrauen.
• Interaktivität: Gewinnspiele, Q&A-Sessions oder exklusive Einladungen zu Verkostungen fördern das Engagement der Community.
• Kontinuierliche Partnerschaften: Langfristige Kooperationen wirken glaubwürdiger als einmalige Aktionen.

Erfolgreiche Influencer-Kampagnen von Bäckereien

Zahlreiche Bäckereien haben bereits mit Influencern erfolgreich zusammengearbeitet. Einige Best-Practice-Beispiele:

• Produktvorstellungen: Eine Bäckerei bringt ein innovatives Brot auf den Markt und lädt regionale Food-Blogger zu einer exklusiven Verkostung ein. Die Blogger berichten auf ihren Kanälen darüber, was die Sichtbarkeit erhöht und neue, interessierte Kunden anzieht.
• Mitarbeiter-Porträts: Influencer begleiten einen Tag lang das Team in der Backstube und geben Einblicke in Produktionsabläufe sowie die Leidenschaft für das Handwerk. Das stärkt die Wertschätzung beim Publikum und kann zu mehr Bewerbungen führen.
• Saisonale Events: Zu Ostern oder Weihnachten werden gemeinsam mit Influencern Rezeptideen und Backtipps präsentiert. Das schafft Aufmerksamkeit und liefert Inspiration für Kunden.

Auch kleinere Bäckereien können profitieren – etwa durch Kooperationen mit sogenannten Micro-Influencern (unter 10.000 Followern), die häufig eine besonders hohe Glaubwürdigkeit und starke Engagement-Raten aufweisen.

Content-Ideen für Influencer-Marketing im Bäckereihandwerk

Entscheidend ist der richtige Content. Diese Ideen funktionieren in der Praxis besonders gut:

• Behind-the-Scenes: Einblicke in Ihren Bäckeralltag, Herstellung besonderer Spezialitäten, Storys zu Rohstoffen und Lieferanten.
• Workshops und Backkurse: Influencer besuchen Ihre Kurse, nehmen an Produktentwicklungen teil und motivieren Nutzer zur Teilnahme.
• Geschichten rund um Tradition und Innovation: Wie verbindet Ihre Bäckerei alte Handwerkskunst mit modernen Trends?
• Rezept-Ideen und Produktneuheiten: Innovative Snacks, gesundes Gebäck, vegane oder glutenfreie Optionen – vorgestellt von Influencern.

Woran Sie den Erfolg von Influencer-Marketing erkennen

Um den Erfolg Ihrer Influencer-Kampagnen zu messen, sollten Sie klare KPIs (Key Performance Indicators) definieren:

• Reichweite: Wie viele Menschen haben die Kampagne gesehen?
• Engagement: Wie viele Likes, Kommentare, Shares und Reaktionen wurden erzielt?
• Conversions: Wie viele neue Follower, Webseitenbesuche oder tatsächliche Verkäufe wurden generiert?

Nutzen Sie Analyse-Tools und das Reporting der Influencer für eine fortlaufende Optimierung Ihrer Aktivitäten.

Fazit: Mit Influencern zu einer starken Marke

Influencer-Marketing bietet Bäckereien innovative Möglichkeiten, Kunden zu begeistern und die eigene Marke erfolgreich zu positionieren. Mit durchdachter Planung, authentischen Partnerschaften und kreativen Content-Formaten lassen sich messbare Ergebnisse erzielen. So bleiben Bäckereien sichtbar, relevant und zukunftsfähig.

Starten Sie jetzt Ihre erste Influencer-Kampagne und profitieren Sie von den Möglichkeiten der modernen Markenkommunikation im Bäckereihandwerk.